6 تتبيلات مختلفة للحوم

2018 مايو 02

استعدي لرمضان بـ6 تتبيلات مختلفة للحوم تقدمها لكِ الشيف منار.

البفتيك:

  • كيلو بفتيك.
  • فنجان ماء بصل. 
  • 2 ملعقة زبادي.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل. 
  • رشة جوزة الطيب. 
  • رشة قرفة.
  • رشة هيل.

ضعيه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ثم اقليه.

كبدة بانيه:

  • كيلو كبدة.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • ملعقة ثوم.

ضعيه في الردة ثم اقليه. 

كرات الكفتة:

  • كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • رشة قرفة.
  • ملعقة بهارات لحم صغيرة.

شاورما لحم:

  • كيلو لحم شرائح.
  • فنجان ماء بصل. 
  • فنجان دبس رمان.
  • فنجان لبن رايب.
  • ملعقة صغيرة سماق. 
  • ملعقة صغيرة بابريكا. 
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم. 
  • 2 ملعقة طحينة.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل. 
  • ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.

فاهيتا:

  • كيلو شرائح لحم.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل. 
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر. 
  • ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
  • 3 ملعقة كبيرة باربكيو. 
  • 3 ملعقة كبيرة خل بلسمك.
  • 2 ملعقة زيت زيتون. 

كباب:

  • كيلو لحم مكعبات.
  • ملعقة صغيرة بهارات لحم.
  • ملعقة قرفة.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة زيت.

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى