لأن هدف كل أم هو اختيار الطعام الصحي والمفيد لأطفالها، خاصة في إعداد وجبة الإفطار، والبحث عن الأنواع التي تزيد من تركيز صغيرك، إليك الوصفات التالية ولكل نوع فائدة كبيرة لزيادة التركيز ويطلق عليها "أطعمة المخ"، لأنها تعمل على تنشيطه.
طاجن البيض المخبوز مع الطماطم
المقادير:
- ½ كيلو طماطم مقطعة صغيرة
- 3 ملاعق زيت زيتون كبيرة
- ملح وفلفل أسود
- 4 بيضات
الطريقة:
- اقلي الطماطم في الزيت، ثم أضيفيها بعد أن تحولت لصلصة في طاجن فخار.
- وزعي الصلصة واتركي مكانًا لكل بيضة على حدة.
- ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
كرات زبدة الفول السوداني مع الكورن فليكس
تعد زبدة الفول السوداني من أهم مصادر الغنية بالبروتين والدهون الأساسية لنمو العقل، إليكِ وصفتها، فهي سهلة وشهية.
المقادير:
- 3 كوب زبدة فول السوداني
- 2 كوب كورن فليكس
الطريقة:
- اخلطي زبدة الفول السوداني مع الكورن فليكس.
- شكلي الكرات من الخليط السابق وضعيها في الثلاجة، بعد اختيار أكواب ورقية ملونة.
الشوفان بوصفات متعددة
كواحد من أكثر الأطعمة الغنية بالكالسيوم والماغنسيوم، إليك الوصفات التالية.
اقرئي أيضًا: سبع وصفات بالشوفان
التوست الفرنسي بالفراولة
الفراولة غنية جدا بفيتامين C، وهي تجدد الطاقة وتزيد النشاط، الوصفة التالية مناسبة لعطلة الأسبوع.
اقرئي أيضًا: التوست الفرنسي بالنوتيلا والفراولة
مافن القرع العسلي
من أهم فواكه الخريف، وهو غني بالمعادن وطعمه محبب جدًا للأطفال.
المقادير:
- ½ 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب قرع عسلي مسلوق ومهروس
- 2 بيضة
- فانيليا
- ½ كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
الطريقة:
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والبيكنج صودا.
- ضعي السكر والقرع العسلي والبيض معًا واخفقي جيدًا.
- أضيفي الفانيليا ثم الزيت ثم خليط الدقيق بالتدريج.
- ضعي الخليط في قوالب الكب كيك.
- ضعيه في فرن ساخن لمدة 15-18 دقيقة على درجة حرارة 180.
تعد كل منتجات الألبان من المصادر الغنية بالبروتين وفيتامين "د"، وضرورية جدًا لنمو أنسجة وخلايا المخ، إليك وصفة سهلة ولن تستغرق دقائق.
اقرئي أيضًا: موز بالقرفة والزبادي
إذا كان أطفالك يشعرون بالملل من الجبن، يمكنك إضافة الطماطم والريحان إليه، وتأكدي من أنهم لن يستطيعوا مقاومة الرائحة الشهية.
