طريقة عمل الكبة النية السورية

طريقة تحضير الكبة النية السورية

1. ضعي البرغل والماء في وعاء كبير، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.
2. صفي البرغل من الماء تمامًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والبصل والجوز، وقلبي جيدًا.
3. افرمي خليط البرغل في محضر الطعام أو مفرمة اللحم مرتين أو ثلاث مرات، حتى يُصبح البرغل ناعمًا.
4. أضيفي اللحم إلى البرغل، واعجني جيدًا، ثم ضعي الخليط في محضر الطعام أو مفرمة اللحم، وافرميه مرتين أو ثلاث مرات حتى يُصبح ناعمًا.
5. ضعي خليط اللحم والبرغل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الزيت ودبس الرمان ودبس الفلفل وصلصة الطماطم، واعجني بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
6. شكلي الكبّة النية إلى أصابع، ثم ضعيها في طبق التقديم، وزينيها بالجوز المجروش والزيت.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.