من أفضل الوصفات السهلة والسريعة والغنية بجميع العناصر الغذائية كالنشويات والبروتين، وهي صالحة لتكون طبقًا من المقبلات، أو وجبة خفيفة متكاملة.
طريقة عمل البطاطس المحشية باللحم مع صلصة الطماطم
المقادير:
- ½ كيلو (500 جرام) بطاطس مقشرة ومحفورة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ¼ كيلو (250 جرام) لحم مفروم
- علبة صلصة طماطم
- كوب مرقة دجاج
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- على النار، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت ثم البصل ونقلب.
- أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى تنضج
- تبلي اللحم بالملح والفلفل
- سخني بقية الزيت لقلي البطاطس قليًا خفيفًا.
- دعيها تبرد قليلًا
- احشيها باللحم المفروم
- رصيها في صينية أو وعاء
- أضيفي المرق والصلصة
- أدخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا
- قدميها ساخنة مع الأرز المصري
