طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال والثوم

طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص البرتقال والثوم

• اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك.
• سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.
• حمري الاستيك.
• قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة.
• ارفعي اللحم من النار.
• غطيه ليبقى دافئا.
• اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير.
• اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق.
• ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك.
• قدميه مع الزعتر المنثور