ستيك اللحم بصوص البرتقال والثوم

  • 30 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

المقادير

  • ٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
  • ٣ فص ثوم، مطحون
  • ٤ قطع استيك بقري، سمك الواحدة حوالي ٢ سم
  • زيت طهي
  • ١/٤ كوب عصير برتقال
  • ١/٤ كوب مرقة لحم
  • ١ ملعقة كبيرة زعتر طازج

طريقة التحضير

  • اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الاستيك.
  • سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.
  • حمري الاستيك.
  • قللي درجة الحرارة واتركيه يطهو لمدة ٤ دقائق او حسب الرغبة.
  • ارفعي اللحم من النار.
  • غطيه ليبقى دافئا.
  • اضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب به بواقي التحمير.
  • اتركيه حتى يتسبك ويقل إلى مقدار ١/٤ كوب ماء، حوالي ٣ دقائق.
  • ضعي ١ ملعقة كبيرة من الصوص على كل قطعة ستيك.
  • قدميه مع الزعتر المنثور

تؤكل مع

موضوعات أخرى
التعليقات