4 وصفات بالجبن

2019 مارس 14

إذا كنتِ من عشاق الجبن، يمكنكِ تجربة وصفات بالجبن رائعة تتميز بسهولة التحضير وتصلح للإفطار أو لغداء خفيف أو لعشاء سريع إذا فاجئكِ بعض الأصدقاء، شاهدي الحلقة وشاركيها لتصل لأكبر عدد من الأمهات، وأخبرينا بأكلات أخرى تدخلين الجبن أيضًا في إعدادها. 

4 وصفات بالجبن شهية ولذيذة

للجبن مذاق شهي لا يختلف عليه اثنان، أعدي هذه الوصفات ذات الطعم المميز لأسرتك باستخدام أنواع الجبن التي تفضلينها، واستعيني بالمقادير والخطوات التالية.

طريقة عمل بيتزا البطاطس

البطاطس مكون رئيسي في هذه البيتزا، ما سيختلف هو المكونات المفضلة لكِ ولأسرتكK التي يمكنك إضافتها على البيتزا.

بيتزا الخضروات

المقادير

  • بطاطس محمرة
  • جبن موتزاريلا
  • فلفل ملون
  • زيتون
  • مشروم
  • زعتر

الطريقة:

  1. ضعي المكونات في صينية.
  2. اتركيها في الفرن لمدة 15دقيقة على درجة حرارة 150درجة مئوية. 

بيتزا النقانق

المقادير:

  • بطاطس مقلية
  • صلصة بيتزا
  • جبن موتزاريلا 
  • نقانق (سوسيس)
  • زعتر 

الطريقة:

  1. ضعي المكونات في صينية.
  2. اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة مئوية. 

بيتزا ميكس جبن

المقادير:

  • بطاطس مقلية
  • صلصة بيتزا
  • جبن موتزاريلا
  • جبن رومي
  • زيتون
  • زعتر

الطريقة:

  • ضعي المكونات في صينية.
  • اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 150 درجة مئوية. 

طريقة عمل فطيرة الطاسة

المقادير:

  • ½ 2 كوب دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • زيت
  • سلامي
  • جبن موتزاريلا
  • شريحة جبن شيدر
  • مشروم
  • فلفل ألوان
  • زيتون
  • رشة ملح

الطريقة:

  1. اخلطي الدقيق مع رشة الملح والماء، حتى يصبح عجينًا  متماسكًا، ثم قسميه إلى أربع قطع وضعيه في طبق، ثم أضيفي الزيت واتركيها لمدة ساعة.
  2. افردي العجين، وضعي السلامي والجبن الموتزاريلا والشيدر والمشروم والزيتون والفلفل الألوان داخل العجين، ثم اطويها لتكون جاهزة للتسوية.
  3. في طاسة، ضعي بعض الزيت، ثم شوحي الفطيرة حتى تنضج. 

طريقة عمل بيتزا برجر

المقادير:

للعجين:

  • ½ 2 كوب دقيق
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • 3 ملاعق سكر
  • ملعقة بيكنج باودر
  • ملعقة خميرة
  •  ¾ كوب ماء دافئ
  • 3 ملاعق زيت

للبرجر:

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملح
  • فلفل
  • جوزة الطيب
  • بودرة بصل

للحشو:

  • كاتشب
  • مايونيز
  • خس
  • طماطم

للتزيين:

  • سلامي
  • جبن موتزاريلا

الطريقة:

  1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة والبيكنج باودر، واخلطيها مع ماء دافئ، حتى تصبح عجينًا متماسكًا، ثم ضعي الزيت على العجين.
  2. غطي الوعاء، واتركي العجين يخمر لمدة ساعة.
  3. في هذه الأثناء، حضري البرجر، بخلط اللحم المفروم والملح والفلفل وجوزة الطيب والبصل البودرة جيدًا.
  4. اصنعي قطع البرجر الدائرية، واقليها في الزيت.
  5. قطعي العجين إلى نصفين وافرديهما، ثم ضعي قطع البرجر على أحدهما، وأضيفي الكاتشب والمايونيز والطماطم الخس، وغطيه بالنصف الآخر. (أو يمكنك إعداد قطع صغيرة حسب رغبتك)
  6. ضعي البيتزا في صينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180درجة مئوية. 
  7. أضيفي السلامي والجبن الموتزاريلا قبل إدخالها الفرن (حسب الرغبة). 

طريقة عمل كانيلوني بحشوة الجبنة والخضروات

المقادير:

للحشو:

  • ½ كوب جبن فيتا
  • ½ كوب جبن كريمي
  • فلفل ألوان
  • رشة زعتر


للبشاميل:

  • لتر حليب
  • 3 ملاعق دقيق
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • 2 مكعب زبدة
     

الطريقة

  1. لإعداد البشاميل، في وعاء على النار، ضعي الحليب ثم الدقيق والملح والفلفل واخلطيهما جيدًا، ثم أضيفي الزبدة واتركي الخليط حتى يغلي. 
  2. أعدي الحشو، بإضافة الجبن الكريمي والفيتا والفلفل الألوان والزعتر معًا، واخلطي جيدًا. 
  3. احشي الكانيلوني بالحشو ثم ضعيه في وعاء بايركس، وأضيفي البشاميل والجبن الموتزاريلا. 
  4. أدخليه الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. 

جربي هذه الوصفات وشاركينا رأيكِ في التعليقات، يمكنكِ استخدامها أيضًا في إعداد ساندوتشات خفيفة لأطفالك، ولمزيد من وصفات الجبن لوجبات الغداء اقرئي السطور التالية.

أكلات بالجبنة المطبوخة

هناك العديد من الأكلات التي يمكنكِ إدخال الجبن المطبوخ فيها، مثل المكرونة بالعديد من أنواع الجبن الشهية سهلة التحضير. إليكِ طريقة عمل المكرونة بالجبنة والكريمة و6 وصفات أخرى بالجبن المطبوخ  من مطبخ "سوبرماما". 

نرجو أن تكون مجموعة الوصفات بالجبن قد حازت على إعجابكِ، وتابعينا على "سوبرماما" لتجدي كل ما هو جديد في عالم المطبخ والطهي، وانتظري المزيد من الوصفات الشهية والمميزة استعدادًا لشهر رمضان.

عودة إلى وصفات

منار في المطبخ
منار في المطبخ

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟