طريقة عمل كاسترد بالفواكه المشكلة

مقادير كاسترد بالفواكه المشكلة
- 3 أكواب (750 مل) حليب
- كوب (250 مل) كريمة خفق سائلة
- ملعقة كبيرة (15 مل) فانيليا سائلة
- 4 صفار بيض
- 3 ملاعق كبيرة (30 جم) نشا
- ¾ كوب (150 جم) سكر
- ½ كوب (100 جم) تفاح مقشر ومقطع مكعبات
- ½ كوب (100 جم) مانجو مقطع مكعبات
- ½ كوب (100 جم) عنب
- ½ كوب (100 جم) موز مقطع شرائح
- ½ كوب (100 جم) خوخ مقطع مكعبات
طريقة تحضير كاسترد بالفواكه المشكلة
- على نار متوسطة، ضعي الحليب والكريمة، واتركيهما حتى يغلي الخليط.
- في وعاء كبير، ضعي البيض والنشا والسكر، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي ½ كوب من الحليب فوق خليط البيض، وقلبي بسرعة حتى لا ينضج البيض.
- ضعي خليط البيض والفانيليا فوق باقي الحليب، واخفقي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ .
- في وعاء كبير، ضعي جميع الفواكه وقلبي جيدًا.
- وزعي طبقة من الكاسترد في 6 أكواب، ثم طبقة من الفواكه، ثم الكاسترد، ثم الفواكه، ثم الكاسترد، وزيني الوجه بالكريمة المخفوقة.
- يمكنكِ إضافة مكعبات الجيلي الملونة إلى الفواكه.