طريقة عمل بفلوفا بالفواكه

مقادير بفلوفا بالفواكه
- 4 بياض بيض
- ¼ 1 كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- 4 أكواب كريمة مخفوقة
- 6 أكواب فواكه مشكلة ومقطعة
طريقة تحضير بفلوفا بالفواكه
- سخني الفرن عند درجة حرارة 300
- في وعاء اضربي بياض البيض لمدة 3 دقائق (يعمل رغوة كثيرة) ثم أضيفي السكر تدريجيا (حوالي ملعقة كبيرة سكر) واضربي جيدا حتى يتكاثف ويتماسك(هذه العملية تأخذ 20 دقيقة)
- أضيفي الفانيليا وعصير الليمون والنشا واضربي لمدة دقيقة واحدة
- في صينية ضعي ورقة زبدة افردي البيض على شكل دائرة (هذه الكمية تكفي دائرتين متوسطي الحجم أو 12 دائرة صغيرة)
- اخفضي الفرن عند درجة حرارة 150 ثم ضعي الصينية لمدة 45-60 دقيقة
- أخرجيها واتركيها تبرد
- افردي طبقة كثيفة من الكريمة على البافلوفا ثم ضعي عليها الفواكه