طريقة عمل كباب طنجرة بالبطاطا

  • 90 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير كباب طنجرة بالبطاطا

  • كيلو (1000 جم) لحم ضاني مقطع مكعبات
  • 3 ثمرات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
  • كوب (250 مل) ماء
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة (15 جم) سمن
  • ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم
  • ملعقة صغيرة (5 جم) كركم
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرنفل مطحون
  • ملح وفلفل أسود

كل شئ عن تتبيل اللحوم

طريقة تحضير كباب طنجرة بالبطاطا

  1. على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، وقلبيهما حتى يذوب السمن.
  2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي اللحم، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الكركم والقرفة والحبهان والقرنفل والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
  4. أضيفي الماء والطماطم وصلصة الطماطم، واتركيه حتى يغلي.
  5. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 60 دقيقة.
  6. يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا جفت السوائل.
  7. أضيفي الملح وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أخرى.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

٧ وصفات للحم الضاني

تؤكل مع

موضوعات أخرى
الفرق بين فيروس كورونا والإنفلونزا
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon