طريقة عمل مسخن رول

    • 80 دقيقة
    • 5 أشخاص
    • 389 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير مسخن رول

    • 4 – 5 رغيف من خبز الصاج السوري الرقيق
    • ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج
    • بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
    • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سماق
    • 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صنوبر محمص
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
    • 2 حبة حبهان
    • ورقة لورا
    • ملح وفلفل أسود

    بالصور: أشهر 7 وصفات لأكلات سورية

    طريقة تحضير مسخن رول

    1. على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء، ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسود والحبهان واللورا، واتركيه حتى يغلي.
    2. أضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
    3. ارفعي الدجاج من الماء، واتركيه يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح.
    4. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويُصبح لونه أصفر.
    5. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي السماق والصنوبر والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا لمدة 3 دقائق.
    6. قطعي الخبز إلى مربعات، ثم ضعي الحشو في طرف المربع، ثم لفي الخبز كالرول مع ثني الطرفين إلى الداخل في أثناء اللف.
    7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    8. رصي الرولات في صينية بايركس، ثم ادهني الوجه بزيت الزيتون، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًّا.

    7 وصفات لذيذة من المطبخ اللبناني

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J GCC
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon