طريقة عمل الأرز البسمتي بالكبد والقوانص

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالكبد والقوانص

1. قطعي الكبد والقوانص إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانبًا.
2. على نار متوسطة، ضعي الزبد والزيت، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
3. أضيفي البصل وقلبيه لمدة ثلاث دقائق، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
4. أضيفي القوانص، وقلبي حتى يتغير لونها، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. أضيفي الكبد والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الأرز وقلبي الخليط جيدًا.
6. أضيفي الماء المغلي وقلبي، ثم اتركيه حتى يغلي مع الأرز.
7. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 45 دقيقة، وقلبيه مرةً واحدةً في نصف المدة.
8. ضعي الأرز في طبق التقديم، وزينيه بالمكسرات المحمصة، ثم قدميه ساخنًا.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.