طريقة عمل شيش طاووق لذيذ

مقادير شيش طاووق لذيذ
- نص كيلو دجاج مخلي مقطع مكعبات ويفضل الأوراك طبعاً
- كوب زبادي
- ملعقتين مسطردة
- بصلة مفرومة
- ٦ فصوص ثوم مهروسين
- ملعقتين زعتر
- ملعقة صلصة طماطم
- ملح وفلفل
- رشه كركم
- ملعقتين زيت زيتون
- ملعقه سماق
- عصير ليمون او ملعقة خل
طريقة تحضير شيش طاووق لذيذ
- تبلي قطع ومكعبات الدجاج بالتتبيلة بعد ما نخلطها كلها مع بعضها واتركيه في التتبيلة ليلة كاملة أو على الأقل 6 ساعات
- انقعي الأسياخ الخشبية في مياه لمدة ساعة لمنعها من الاحتراق ثم تغرز فيها قطع الدجاج
- ضعي بالتبادل مع الدجاج فلفل أخضر وطماطم وبصل مقطعين مكعبات
- يمكنكِ تشويهم علي الجريل ويمكنكِ وضعهم على البوتجاز من فوق وقومي بتغطيتهم قليلاً حتي يتصفي الدهون.
- ادخليهم الفرن وبعد نصف ساعة ارفعي الغطاء واتركيهم حتي يتحمر الوجه من أعلي .
شاهدي طريقة عمل الشيش طاووق مع الشيف ديانا:
[video:https://vimeo.com/162266089 width:500 height:500]