طريقة عمل دجاج تندوري
مقادير دجاج تندوري
- دجاجة مقطعة
- كوب زبادي دايت
- ملعقة صغيرة جارماسالا .... (كاري - فلفل اسود - بهارات - حبهان - قرفة - ورق لورا )
- ملعقة صغيرة جنزبيل
- ملعقة صغيرة ثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- رشة كركم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- زيت ذرة
- ملعقة صلصة
طريقة تحضير دجاج تندوري
- قومي بعمل فتحات طولية في قطع الدجاج
- اخلطي اللبن ( الزبادي) و كل التوابل (الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر ) مع الزيت و يضرب جيدا حتى تمام الامتزاج
- تبلي الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
- ضعي الدجاج في الفرن المسخن جيدًا على درجة حرارة 240 حتي تمام النضج و الأحمرار
- يقدم ساخنا مع مكرونة بالصلصة
- المصدر:
- http://homecooking.about.com/od/chickenrecipes/r/blchicken2.htm
