طريقة عمل السمبوسك الهندي

  • 50 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير السمبوسك الهندي

 

عجينة السمبوسك

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
  • ماء للعجن

حشو

  • بطاطس
  • بازلاء
  • جنزبيل
  • فلفل حار
  • بصل مقطع
  • ثوم مفروم
  • كاري
  • كزبرة خضراء
  • ملح و فلفل

طريقة تحضير السمبوسك الهندي

 

  • لعمل العجينه
  1. اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم ضيفي الماء تدريجيا مع العجن مدة 10 دقائق تقريبا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة
  2. ثم اتركيها ترتاح 30 دقيقة
  • لعمل الحشوة
  1. ضعي الزيت على النار ثم ضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة و نقلب لدقيقتين ثم نضيف باقي المكونات و نضيف ¼ كوب ماء و نضبط الطعم بالملح و الفلفل , نترك الخليط حتي ينضج على نار متوسطة
  2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها على شكل دوائر ثم كل دائرة لنصفين
  3. الصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المخروط ثم نضع الحشوه بداخلها و نقفل عليها باقي أطراف العجينة
  4. اقلي السمبوسك في زيت غزير و حامي حتى تحمر من جميع الجوانب و بالهنا و الشفا

تؤكل مع

موضوعات أخرى
علامات تخبرك بحب زوجك لكِ
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon