طريقة عمل السمبوسك الهندي

    • 50 دقيقة
    • 6 أشخاص
    • 264 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير السمبوسك الهندي

     

    عجينة السمبوسك

    • 2 كوب دقيق
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 1 ملعقة صغيرة كمون غير مطحون
    • 1 ملعقة صغيرة ينسون مطحون
    • ماء للعجن

    حشو

    • بطاطس
    • بازلاء
    • جنزبيل
    • فلفل حار
    • بصل مقطع
    • ثوم مفروم
    • كاري
    • كزبرة خضراء
    • ملح و فلفل

    طريقة تحضير السمبوسك الهندي

     

    • لعمل العجينه
    1. اخلطي المقادير الجافة مع بعض ثم ضيفي الماء تدريجيا مع العجن مدة 10 دقائق تقريبا حتى تحصلي على عجينة لينة و متماسكة
    2. ثم اتركيها ترتاح 30 دقيقة
    • لعمل الحشوة
    1. ضعي الزيت على النار ثم ضيفي البطاطس المقطعة مكعبات صغيرة و نقلب لدقيقتين ثم نضيف باقي المكونات و نضيف ¼ كوب ماء و نضبط الطعم بالملح و الفلفل , نترك الخليط حتي ينضج على نار متوسطة
    2. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق و نقطعها على شكل دوائر ثم كل دائرة لنصفين
    3. الصقي أطراف النصف دائرة حتى تأخذ شكل المخروط ثم نضع الحشوه بداخلها و نقفل عليها باقي أطراف العجينة
    4. اقلي السمبوسك في زيت غزير و حامي حتى تحمر من جميع الجوانب و بالهنا و الشفا

    تؤكل مع

    موضوعات أخرى
    J&J KSA
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon