طريقة عمل مقلوبة الفول الأخضر باللحم

طريقة تحضير مقلوبة الفول الأخضر باللحم

1. على نار متوسطة، ضعي ماء في القدر واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي قطع اللحم.
2. أضيفي البصل المقطع والثوم وعود القرفة والحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، واتركي اللحم على نار متوسطة حتى ينضج.
3. أخرجي اللحم من المرق وصفي المرق واحتفظي به جانبًا.
4. على نار متوسطة، ضعي ملعقتين من السمن ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
5. أضيفي اللحم وقلبي دقيقتين، ثم أضيفي الفول والكزبرة الخضراء والبهار المشكل وقلبي مرة أخرى، واتركيها 15 دقيقة حتى ينضج الفول.
6. على نار متوسطة، ضعي ملعقة من السمن ثم ضعي الأرز وقلبي ثم أضيفي المرق.
7. اتركي الأرز حتى يغلي المرق ثم ضعي الملح وغطي القدر وخففي النار، واتركي الأرز 30 دقيقة حتى ينضج.
8. ضعي الأرز في طبق التقديم وفوقه اللحم والفول الأخضر، وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.