طريقة عمل الفول الحراتي بالصلصة

طريقة تحضير الفول الحراتي بالصلصة

1. ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واهرسيها هرسًا ناعمًا.
2. على نار متوسطة، سخني الزيت والسمن، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الفول والملح والفلفل الأسود والبهارات والكزبرة، وقلبي باستمرار لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي عصير الطماطم، واتركيه حتى تغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تتسبك الصلصة.
6. أضيفي الماء، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج (45 - 60 دقيقة).