طريقة عمل الطماطم المجففة

  • 8 دقيقة
  • 120 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق جانبي

مقادير الطماطم المجففة

  • 2 كيلو (2000 جم) طماطم متوسطة الحجم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كوب (250 مل) زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف.
  • 2 عود روز ماري مجفف
  • 5 فصوص ثوم مقطعة أرباعًا. 

طريقة تحضير الطماطم المجففة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 95 مئوية.
  2. اغسلي الطماطم ونشفيها جيدًا، ثم قطعيها أنصافًا.
  3. أزيلي البذور من قلب الطماطم، ثم رصيها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
  4. ضعي الطماطم في الفرن، واتركيها حتى تجف مدة 12 ساعة أو أكثر.
  5. دعي الطماطم تبرد قليلًا بعد إخراجها من الفرن، ثم ضعيها في برطمان زجاجي مع الثوم المقطع والزعتر والريحان والروزماري، ثم غطيها بزيت الزيتون.
  6. أحكمي إغلاق البرطمان واحتفظي به في الثلاجة.
  7. قدمي الطماطم المجففة مع شرائح خبز الباجيت المحمصة، أو استخدميها في عمل صلصة الباستا والبيتزا.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Sun-dried Tomatoes

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon