طريقة عمل الويكا

طريقة تحضير الويكا

1. على نار متوسطة، ضعي المرق واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي البامية والفلفل الأخضر الحار والعادي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة.
3. على نار متوسطة ذوّبي السمنة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم الكزبرة وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق.
4. أضيفي نصف كمية خليط الثوم والكزبرة إلى البامية وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.
5. ضعي البامية في الخلاط الكهربائي واهرسيها جيدًا.
6. ضعي الخليط على النار مرةً أخرى، واتركيها تغلي غلوة، ثم أضيفي باقي الثوم والكزبرة، وقلبي جيدًا.
7. قدميها ساخنة.