طريقة عمل عقدة الدجاج

  • 75 دقيقة
  • 4 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

طبق رئيسي

مقادير عقدة الدجاج

  • ½ كيلو صدور دجاج مقطعة قطع متوسطة الحجم
  • 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح
  • ثمرة كوسا كبيرة مقطعة
  • 2 ملعقة كبيرة ذرة حلوة "حسب الرغبة"
  • 2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة
  • ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • قرن فلفل أخضر حار
  • قرن فلفل أحمر حار
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 كوب ماء مغلي
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة كاري
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير عقدة الدجاج

  1. سخنّي الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
  2. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي البطاطس والكوسة والفلفل الأخضر والأحمر وقلبي جيدًا.
  3. أضيفي الطماطم والكزبرة وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي الثوم وجميع البهارات وقلبي لمدة دقيقتين.
  5. أضيفي الماء وغطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضار.
  6. ارفعي النار واتركيه حتى يجف الماء.
  7. يُقدم مع الأرز الأبيض والخبز.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
كيف أستخدم مسك الطهارة؟ وهل له خطورة؟
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon