طريقة عمل الدجاج المحمر

طريقة تحضير الدجاج المحمر

1. اغسلي الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل وعصير الليمون، ثم اغسليه مرةً أخرى تحت الماء الجاري.
2. على نار متوسطة، ضعي الماء والبصل، واتركيه حتى يغلي.
3. أضيفي الدجاج واتركيه حتى يظهر الريم على سطح الماء.
4. أزيلي الريم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والحبهان، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج الدجاج.
5. ارفعي الدجاج من الشوربة، ثم رشي الكزبرة الجافة عليه من جميع الجهات.
6. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد.
7. حمري الدجاج على الجهتين في الزيت والزبد، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قدميه ساخنًا.

يمكنكِ استخدام السمن بدلًا من الزيت والزبد، إذا رغبتِ في ذلك.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.