اعملي فتة سوري تحفة على طريقة الشيف عايدة شعبان

المقادير:

4 صدور دجاج متبلة بنصف كوب ماء بصل
3 كوب أرز أبيض مطبوخ
1/4 كيلو حمص مسلوق
1/2 ثمرة فلفل أحمر
1/2 ثمرة فلفل أصفر
3 رغيف عيش لبناني مقطع
ملح وفلفل وكمون
ملعقة كبيرة كرات

مقادير الثومية

4 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة مسطردة
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1/2 كيلو زبادي
ملح وفلفل وكمون

الطريقة:

1- لعمل الثومية ضيفي جميع المكونات معا وقلبيها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة لحين تحضير الفتة.
2- قطعي الدجاج شرائح رفيعة وشوحيها في طاسة غير لاصقة وضيفي معها الفلفل الأسود، ومع اقتراب نضجها ضيفي الملح.
3- صفي الدجاج من ماءه وضعيه جانبا، ثم ضيفي الفلفل والكرات في السائل الناتج من تسوية الدجاج حتى تمام النضج ثم أعيدي وضع الدجاج مرة آخرى واتركيههم على النار حتى يتجانسو.
4- عند التقديم ضعي طبقة من الخبز المحمص ثم الأرز ثم الدجاج ثم الثومية ثم الحمص، وقدميها بالهنا والشفا.

 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon