طريقة عمل المايونيز في البيت مع الشيف عايدة شعبان

طريقة عمل المايونيز في البيت

المقادير:

بيضة
200 مل زيت أو كوب كبير
عصير ليمونة
مياه
2 ملعقة صغيرة مستردة
ملح وفلفل أبيض

 

الطريقة:

1- اخفقي البيضة في الخلاط، ثم ضيفي الزيت خيط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى تنتهي من نصف كمية الزيت.
2- ضيفي نصف كمية الليمون واستمري في الخفق ثم ضيفي ربع كمية الزيت وأخفقي مرة آخرى، ثم ضيفي المستردة وقليل من الماء.
3- تبلي المايونيز بالملح والفلفل وأخفقيه، ويمكنك وضع كمية الزيت حتى الوصول للقوام المطلوب، مع الأخذ في الاعتبار أن قوامه يغلظ بعد وضعه في الثلاجة.
4- يجب مراعاة عدم استخدام المايونيز لأكثر من يومين.

 

عودة إلى وصفات

فيديوهات سوبرماما
موضوعات أخرى
لن تتوقعي ما يفعله الحليب بجسم طفلك
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon