بما أن البرجر من أكثر الأكلات المحببة لمعظم الأطفال. وبما أن أكثر ما يشغل بال كثير من السوبرز هو شراء برجر مضمون ونظيف ومن مصدر موثوق فيه.
لذلك تقدم لكم ريتا في حلقة اليوم من أكلة بيتي طريقة عمل البرجر في البيت بطريقة سهلة ومغذية وبذلك تضمنين تقديم برجر مضمون وصحي أيضا.
المقادير:
- ملح وفلفل أسود وبهارات
- رغيف فينو مطحون
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- بيضة
الطريقة:
شوحي البصل في ملعقة ونصف زيت زيتون حتى يدبل ثم ارفعيه من النار.
- اخلطي كل المكونات معا وامزجيهم جيدا.
- شكلي البرجر بالحجم والسمك الذي تريدينه، واحفظيه في أكياس بلاستيك مع مراعاة فصل كل قطعة برجر عن الآخرى.
- يفضل وضع البرجر في الفريزر لمدة ساعة حتى يكون أسهل عن التسوية ولا يلتصق بالطاسة.
- عند التسوية ضعي نقطة زيت في الطاسة وشوحي البرجر مع مرعاة تقليبه على كل جانب باستمرار حتى تضمني نضجه بالداخل.
