البطاطس بالفراخ على طريقة الشيف ديانا
المقادير:
- 3 ثمرة بطاطس متوسطة مقطعة .
- فرخة مقطعة لأربع أجزاء
- عصارة البصل.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- كوب مرقة دجاج
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل
الطريقة:
- نمزج عصارة البصل والليمون والفلفل والملح معا مع الدجاج ونتركهم لممدة ساعة.
- نضعها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- نقوم بتتبيل البطاطس مع الكمون و الزبدة والزعتر ،نضعها في وعاء مع الدجاج مع إضافة مرق الدجاج.. ونضعها على البوتجاز ونقوم بتغطيتها حتى تغلي.
- نقوم بتغطية الدجاج بالصلصة ثم نضعه في الفرن نصف ساعة.
- الكمية تكفي 4 أفراد.
