كرات البطاطس بالجبن من الأطباق المشهورة في المطبخ الإيطالي، يُمكنك إعداده في خطوات سهلة وسريعة، وتقدميه لعائلتكِ وأطفالكِ على وجبة الإفطار أو العشاء، أو كطبق جانبي على الغداء مع الكاتشب أو الصوصات التي تُفضلها عائلتكِ، فتابعي القراءة وشاركينا رأيكِ.
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن
المقادير
- ½ كيلو (500 جم) بطاطس مسلوقة.
- ½ 1 كوب (300 جم) جبنة موتزاريلا مقطعة مكعبات.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب (150 جم) دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب (200 جم) بقسماط ناعم.
اقرئي أيضًا: 4 وصفات رائعة بالبطاطس
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، ضعي البطاطس واهرسيها جيدًا.
- أضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- شكلي البطاطس على شكل كرات متوسطة الحجم.
- اصنعي حفرة صغيرة في كرة البطاطس، وضعي بها مكعب جبنة، ثم شكليها كالكرة مرةً أخرى.
- اغمسي الكرات في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
- حمري كرات البطاطس في زيت غزير ومغلٍ حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة.
