طريقة عمل خبز البطاطس للبرجر

طريقة تحضير خبز البطاطس للبرجر

1. في العجان الكهربائي، ضعي الدقيق والبطاطس المهروسة والحليب البودرة والسكر البني والملح والزبد والبيضة والخميرة الفورية والماء الدافئ.
2. قلبي حتى تتجانس جميع المكونات، ثم شغلي العجان على سرعة متوسطة، واستمري في العجن حتى يصبح لديكِ عجين طري ولزج.
3. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيه، ثم ضعيه في مكان دافئ مدة 60 دقيقة أو حتى يتضاعف حجم العجين.
4. ادهني طاولة المطبخ بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين، وأفرغيه من الهواء برفق.
5. قسمي العجين إلى ست قطع متساوية الحجم، ثم شكليها كرات بين راحتي يديكِ.
6. رصي كرات العجين في صينية مغطاة بورق الزبدة، واتركي مسافة بين كل قطعة.
7. غطي الصينية، واتركيها حتى يتضاعف حجم أرغفة الخبز مدة 45 إلى 60 دقيقة تقريبًا.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني وجه الأرغفة بالحليب ورشي عليها قليلًا من السمسم.
9. اخبزي الأرغفة مدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
10. اتركي الخبز يبرد قبل شقه بالسكين وعمل ساندويشات البرجر.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.