طريقة عمل أرز بالبرتقال

مقادير أرز بالبرتقال
- 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي.
- كوب (250 مل) عصير برتقال.
- 2 كوب (500 مل) مرق أو ماء.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد.
- جزرة مبشورة.
- مكعب مرقة.
- 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بشر برتقال.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم.
- 2 عود قرفة.
- ورقة لورا.
- ملح.
- لوز أو كاجو مقلي للتزيين.
اقرئي أيضًا: كل شيء عن أسرار طهى الأرز
طريقة تحضير أرز بالبرتقال
- ضعي الزبد في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي بشر البرتقال والجزر والقرفة وورقة اللورا والكركم، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الأرز، وقلبي حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي عصير البرتقال والماء ومكعب المرقة، واتركي الأرز حتى يغلي.
- أضيفي الملح إلى الأرز، وغطي القدر، واتركيه ينضج على نار هادئة مدة 20-25 دقيقة.
- ارفعي الأرز عن النار، واتركيه خمس دقائق مغطى، ثم ضعيه في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالكاجو أو اللوز.
اقرئي أيضًا: طريقة عمل أرز بالكافيار