طريقة عمل أرز بالكفيار

    • 75 دقيقة
    • 3 أشخاص
    • 496.94 سعرة حرارية

    تم تسجيل التقييم بنجاح

    طبق جانبي

    مقادير أرز بالكفيار

    • كوب (200 جم) أرز أبيض.
    • كوب (250 مل) ماء.
    • كوب (200 جم) مأكولات بحرية (جمبري صغير، وكابوريا مقطعة قطع صغيرة، وسمك فيليه مقطع قطع صغيرة).
    • بصلة خضراء مفرومة ناعمًا.
    • ½ كوب (100 جم) كافيار.
    • 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زيت نباتي.
    • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) صوص الصويا.
    • ملعقة كبيرة (15 مل) صوص سمك، أو صلصة المحار.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة تحضير أرز بالكفيار

    1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم صفيه من الماء، واتركيه جانبًا.
    2. ضعي الماء والملح وملعقة من الزيت في قدر على نار متوسطة، واتركيها حتى تغلي.
    3. أضيفي الأرز، واتركيه يغلي ويتشرب الماء، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًا 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
    4. سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي المأكولات البحرية، وقلبيها من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تنضج، ثم ارفعيها في وعاء جانبًا.
    5. سخني باقي الزيت في المقلاة نفسها، ثم أضيفي البصل وقلبي دقيقة، ثم أضيفي المأكولات البحرية وقلبي دقيقة.
    6. أضيفي الأرز وصوص الصويا وصوص السمك والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
    7. ارفعي الأرز عن النار، ثم أضيفي الكافيار، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
    8. ضعي الأرز في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع أطباق السمك المختلفة.

     

    يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

    تؤكل مع

    supermama
    Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon