طريقة عمل الأرز بالشعرية

مقادير الأرز بالشعرية

• كيلو(1000جرام) أرز مصري
• 4 أكواب(1000 مل) ماء ساخن
• ½ كوب (100 جرام)  شعرية
• 4 ملاعق (60 مل) زيت نباتي
• 2 ملعقة (25 جرام) زبدة
• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الأرز بالشعرية:

1. ضعي القدر على النار، وأضيفي إليه الزيت والزبدة.
2. أضيفي الشعرية وقلبي جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
3. انقعي الأرز لمدة نصف ساعة، ثم صفيه من الماء، وضعيه مع الشعرية وقلبي جيدًا.
4. أضيفي الملح إليه حسب الرغبة، ثم أضيفي الماء الساخن.
5. عندما يغلي القدر، اخفضي درجة الحرارة، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة، حتى تجف الماء وينضج الأرز.