إذا كنتِ أم عاملة أو حتى ترغبي في الحصول على راحة منتصف الأسبوع من الطهي والوقوف يوميًا في المطبخ، فإليكِ بعض الأفكار السهلة لأكلات يمكنكِ إعدادها وطهيها بالكامل مسبقًا وحفظها في الفريزر، لفترة قد تصل لأسبوع وأكثر بالنسبة لبعض الأكلات، وما عليكِ سوى إخراجها قبل الطهي بفترة تسمح بإذابتها في درجة حرارة المطبخ العادية، من ساعتين إلى ثلاث ساعات، إدخالها الفرن للتسخين والتناول بالهنا والشفا.
إليكِ 7 وصفات لأكلات جاهزة للأكل مباشرة وحفظها في الفريزر.
طبق إيطالي محبوب لدى الجميع، يمكنك استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم، أو اختاري خضروات الموسم لتجعليه طبقًا نباتيًا، ملحوظة: إذا لم تتوافر الجبن الريكوتا، استخدمي بدلًا منها نصف الكمية جبن قريش ونصفها الآخر كريمة طهي، هذه الوصفة تكفي صينيتين متوسطتين أو واحدة كبيرة.
يمكنكِ حشوها باللحم المفروم المعصج أو الخضروات والجبن وخبزها في الفرن ثم تغليفها جيدًا وحفظها بالفريزر.
أكلة تركية يمكنكِ عملها وطهيها وحفظها مغلفة حتى الاستخدام في الفريزر، سواء مطهية أو نصف مطهية.
كفتة اﻷرز المصرية من اﻷكلات الشهية جدًا والمحببة على السفرة مع اﻷرز بالشعرية والمخلل، اعرفي وصفتها من "سوبرماما" اليوم.
هذا الطبق مشهور في كل بلاد البحر المتوسط، فاسمه "باستيتسيو" في اليونان و"تيمبانا" في مالطا و"ماكارونيا تو فورنو" في قبرص، وأخيرًا "باستيشتو دي باستا" في إيطاليا، وفي مصر، نطلق عليه مكرونة بالبشاميل أو مكرونة فرن عندما نستخدم اللحم المفروم كحشو، بينما نسميه النيجرسكو عندما نستخدم الدجاج، وهي وجبة مفضلة لكثير من العائلات المصرية، خاصة لإمكانية حفظه مجمدًا لمدة شهر.
كفتة الحاتي على الطريقة المصرية، من اﻷكلات اللذيذة التي لا يمكن مقاومتها.
يمكنكِ حشوها باللحم المفروم أو الخضروات وتحميرها ثم حفظها في الفريزر أو حفظها نصف مطهية للقلي بالبيض والبقسماط مباشرة.
