وصفة بطاطس مشوية بالجبن على طريقة الشيف عايدة

            
المقادير:

3 ثمرة بطاطس متوسطة
زيت زيتون
لبن
زبدة
كريمة حامضة
جبنة شيدر مبشورة
جبنة موتزاريلا
روزماري فريش
بصل أخضر مقطع حلقات
ملح وفلفل أبيض

الطريقة:

1- ادهني البطاطس بخليط من الزيت والملح والروزماري، وضعيها في الفرن لمدة 3/4 ساعة - 1 ساعة.
 2- بعد نضج البطاطس اتركيها تبرد، ثم افرغيها من الداخل مع مراعاة الحفاظ على القشرة الخارجية بالكامل.
3- اهرسي البطاطس واخلطيها مع اللبن والزبدة والكريمة الحامضة والجبنة الشيدر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأبيض.
4- احشي البطاطس بالخليط مرة آخرى وضعي من فوق الجبنة الشيدر المبشورة والجبنة الموتزاريلا.
5- أدخليها الفرن مرة آخرى حتى تذوب الجبنة، وقدميها بالهنا والشفا.