4 أفكار لوصفات غنية بالخضروات

2019 يوليو 28

إذا كنتِ ترغبين في إضافة الخضروات إلى أكلكِ بشكل أكبر، وبالتالي تصبح وجباتك أكثر فائدة وأعلى في القيمة الغذائية، جربي هذه الأفكار لوصفات غنية بالخضروات.

4  أفكار لوصفات غنية بالخضروات

طريقة عمل الفطيرة التركية

المقادير:

  •  ½ 2 كوب دقيق
  • 3 ملاعق حليب بودرة
  • 2 ملعقة خميرة
  • ½ ملعقة بيكنج باودر
  • 2 ملعقة سكر
  • كوب ماء دافئ
  • ¼ كوب زيت
  • كوب جبن موتزريلا مبشور
  • بيضة 
  • رشة حبة البركة 
  • رشة سمسم 

للحشو:

  • ملعقة زيت 
  • بصلة مفرومة 
  • ملعقة ثوم
  • ½ كيلو صدور بانيه
  • رشة زعتر
  • رشة بابريكا
  • رشة فلفل
  • رشة ملح 
  • ملعقة كبيرة صويا صوص
  • مكعبات فلفل ألوان

الطريقة:

  1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق والحليب البودرة والخميرة والبيكنج باودر والسكر، واخلطيها معًا.
  2. أضيفي الماء الدافئ إلى المقادير وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الزيت، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تصير عجينًا متجانسًا. 
  3. اتركي العجين مغطى لمدة ساعة حتى يختمر.
  4. في طاسة على النار، ضعي ملعقة زيت والبصل والثوم والدجاج المقطع وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي رشة زعتر وبابريكا والملح والفلفل وقلبي مرة أخرى.
  5. أضيفي للخليط الصويا صوص والفلفل الألوان، وقلبي الدجاج مرة أخرى حتى ينضج.
  6. قطعي العجين إلى نصفين وافرديه، وضعي طبقة في صينية مخصصة للفطائر، ثم ضعي الدجاج والخضروات وأضيفي الموتزاريلا، ثم ضعي الطبقة الأخرى.
  7. ادهني الفطيرة بالبيض، وضعي حبة البركة والسمسم على الوجه.
  8. أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

طريقة عمل السجق المصري

المقادير:

  • كيلو سجق 
  • ثمرة بصل 
  • ثمرة فلفل أحمر 
  • ثمرة لفل أخضر 
  • 2 فص ثوم مفروم 
  • ثمرة طماطم مفرومة 
  • ملعقة صلصة طماطم 
  • ملح وفلفل

الطريقة:

  1. في وعاء على النار، ضعي الزيت ثم ضعي السجق، وقلبيه قليلًا على النار.
  2. ضعي البصل والفلفل، وقلبي مرة أخرى.
  3. أضيفي الثوم وصلصة الطماطم والطماطم المفرومة، ثم ضعي الملح والفلفل (حسب الرغبة).
  4. اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالخضروات والجبن

المقادير:

  • 2 معلقة زيت 
  • صدور دجاج 
  • ½ ملعقة بابريكا 
  • ½ ملعقة كمون 
  • ½ ملعقة زعتر 
  • ½ ملعقةثوم بودرة
  • ½ ملعقة بصل بودرة
  • بصلة كبيرة 
  • فلفل أخضر 
  • فلفل أحمر 
  • فلفل أصفر 
  • جبن بارميزان

الطريقة:

  1. في مقلاة، ضعي الزيت ثم أضيفي الدجاج ثم ضعي البابريكا والكمون والزعتر والثوم والبصل البودرة. 
  2. اتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم أخرجيه من المقلاة، وضعي البصل ثم الفلفل، واستمري في التقليب.
  3. ضعي قطع الدجاج في وعاء، ثم ضعي الفلفل والبصل والجبن 
  4. ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 
  5. قدميها لعائلتك ساخنة.

طريقة عمل شاورما الدجاج

المقادير:

  • 2 كيلو صدور دجاج 
  • ملعقة كزبرة 
  • ¼ ملعقة قرفة 
  • ملعقة كمون 
  • ¼ ملعقة سماق 
  • ¼ ملعقة جوزة الطيب 
  • ½ فص ثوم 
  • ملح وفلفل (حسب الرغبة)
  • زيت 
  • طماطم مكعبات 
  • بقدونس مقطع 
  • تومية 
  • خبز 

الطريقة: 

  1. قطعي صدور الدجاج لشرائح رفيعة.
  2. ضعي الكمون والسماق وجوزة الطيب والثوم والكمون والملح والفلفل والزيت على الدجاج، وقلبي. 
  3. ضعي الدجاج في سيخ الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. 
  4. قطعي الطماطم والبقدونس قطعًا صغيرة. 
  5. ادهني الخبز بالثومية، ثم ضعي الدجاج والطماطم والبقدونس ولفي الخبز، وقدميه. 

 كانت هذه عدة أفكار لوصفات غنية بالخضروات سهلة ولذيذة، جربيها وشاركينا رأيكِ، ولمزيد من الوصفات بالخضروات اقرئي السطور التالية. 

أكلات بالخضار في الفرن

هناك العديد من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكنكِ إعدادها بالخضروات في الفرن، منها البادنجان بالبشاميل والجمبري بالخضروات والسمك بالخضروات. تعرفي على هذه الوصفات وأكثر لأكلات بالخضروات في الفرن  مع "سوبرماما".

في النهاية نرجو أن تكون هذه الأفكار لوصفات غنية بالخضروات نالت إعجابك، وتابعينا على "سوبرماما" لتتعرفي على كل ما هو شهي في عالم المطبخ والوصفات.

عودة إلى وصفات

وصفات الشيف ديانا
وصفات الشيف ديانا

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon