3 أفكار لأكلات باللحم (كفتة بالجبنة- طاجن لحم بالخضروات- كفتة مشوية)

نقدم لكِ اليوم ثلاث وصفات لطهي اللحم وهي الكفتة بالجبن، الكفتة المشوية، طاجن لحم بالخضروات، جرّبي الوصفات وسيدهشِك طعمها الرائع.

الكفتة بالجبن: 

المقادير: 

  • لحم مفروم. 
  • بصل مفروم. 
  • ثوم مفروم. 
  • كمون. 
  • جوزة الطيب.
  • قرفة.
  • ملح.
  • فلفل.
  • بقدونس.
  • زيت.
  • جبنة موزاريلا.

الطريقة: 

  1. أضيفي كل المكونات إلى اللحم المفروم ثم اخلطيها جيدًا.
  2. تترك في الثلاجة لمدة ساعة ثم اصنعي من الخليط كرات واحشيها بالجبنة الموزاريلا ثم كوريها مرة أخرى.
  3. ضعيها على الشواية حتى تنضج.

طاجن اللحم بالخضروات:

المقادير:

  • لحم.
  • مرقة لحم.
  • جزر.
  • بصل.
  • مشروم.
  • بقدونس.
  • فلفل أسود.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • زعتر.
  • قرنفل.
  • دقيق.
  • زيت.
  • ثوم مفروم.
  • ليمون.

الطريقة: 

  1. ضعي اللحم في الدقيق أولًا ثم ضعيه في حلة بها قليل من الزيت وقلبيه على النار. 
  2. بعد تحمير اللحم، ضعيه في طبق وضعي في الحلة نفسها الجزروالبصل والمشروم.
  3. ضعي البهارات في شاش ثم أضيفيها للخليط. ثم أضيفي الثوم المفروم والليمون والمرقة، ثم أضيفي اللحم واتركيها على النار لمدة ساعتين. 

كفتة مشوية:

المقادير:

  • لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 ملعقة بقدونس.
  • ملعقة توابل السبع بهارات.
  • ملعقة بهارات لحم.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ملعقة زيت.
  • ملعقة زبدة.
  • ماء بصل.

الطريقة: 

  1. أضيفي إلى اللحم المفروم البقدونس والبصل والبهارات والملح والفلفل والزيت واخلطيها جيدًا.
  2. في طبق منفصل ضعي الزبدة مع ماء البصل.
  3. اصنعي أصابع الكفتة وبلليها بالخليط من الزبدة وماء البصل ثم ضعيها على الشواية، حتى تنضج ويمكنِك إضافة فحمة إلى الكفتة لتعطيا نكهة رائعة.

عودة إلى وصفات

مع الشيف ديانا
موضوعات أخرى
9months
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon