طريقة عمل تاكو البيض المخفوق

مقادير تاكو البيض المخفوق
- 4 بيضات كبيرة.
- 2 رغيف من خبز التورتيلا.
- ¼ كوب (50 جم) فاصوليا حمراء مسلوقة.
- فص ثوم مقطع.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) جبنة بارميزان مبشورة.
- ملعقة كبيرة (15 مل) حليب.
- ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون.
- ملح وفلفل أسود.
تعرفي على: 7 أكلات من المطبخ المكسيكي لمطبخك مباشرة
طريقة تحضير تاكو البيض المخفوق
- قطعي كل رغيف من التورتيلا إلى أربع دوائر متساوية في الحجم، بقواطع البسكويت الدائرية.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اقلبي صينية الكب كيك، ورصي الخبز بين كرات الكب كيك حتى يتقوس، لتحصلي على خبز التاكو.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء، ضعي البيض والحليب والملح والفلفل الأسود، واخفقي جيدًا.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الفاصوليا والكمون، وقلبي جيدًا.
- أضيفي البيض، وقلبي الخليط جيدًا حتى ينضج البيض.
- وزعي البيض في خبز التاكو، ورشي على الوجه البارميزان، ثم قدميه.
تعرفي على: ٧ وصفات بيض للإفطار