طريقة تقطيع جوز الهند

جوز الهند من الثمار الاستوائية اللذيذة التي تبعث على الشعور بالانتعاش والمرح، كما تقدم للجسم عديدًا من الفوائد الصحية والجمالية لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الحيوية، مع ذلك، قد يجد بعضهم صعوبة في تقطيعها وإزالة قشرتها الخارجية الصلبة في المنزل، تعرفي من خلال المقال التالي إلى طريقة تقطيع جوز الهند باستخدام أدوات بسيطة متوافرة لديكِ. 

طريقة تقطيع جوز الهند 

يمكن تبريد جوز الهند أو حفظه بطرق عديدة ومتنوعة تناسب كل سيدة، وغالبًا ما يقشر قبل بيعه في المتاجر الكبرى أو الأسواق لأن ذلك أسهل كثيرا للمستخدم النهائي، لكن في حالة الرغبة في تقشيره بنفسك لاستخلاص الماء بداخله أو تجربة ما تراه في الأفلام السينمائية أحيانًا، فيمكنك تقشيره بمنتهى السهولة وفي وقت قياسي باستخدام منشار يدوي صغير متوافر لديكِ بالفعل، أو عبر الخطوات التالية: 

الأدوات اللازمة: 

• مفك أو مسمار طويل وسميك. 
• مطرقة. 
• كوب لتجميع ماء جوز الهند. 

الخطوات: 

1. ضعي جوز الهند مع توجيه الدوائر الثلاثة المظلمة على القشرة لأعلى، وثبتيها بمنشفة من الأسفل. 
2. ضعي المفك أو المسمار على إحدى الدوائر الثلاث. 
3. دقي بالمطرقة أعلى المفك برفق لكسر الدوائر الثلاث لعمل ثقب كبير.
4. لتجميع ماء جوز الهند، صبي السائل الخارج من الفتحة العلوية في كوب واستمتعي بمذاقه المنعش. 
5. ابحثي عن خط الاستواء على منتصف الثمرة، وباستخدام المفك والمطرقة، اضغطي على هذا الخط من عدة نقاط لعمل شق عرضي يسهل كسره، ثم تخلصي من القشرة الصلبة تمامًا.

خطوات تقطيع لحم جوز الهند: 

1. بعد قطع ثمرة جوز الهند إلى نصفين، ضعيها على صينية خبز وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة. 
2. اتركيها لتبرد قليلًا، ثم ضعيها على لوح التقطيع واستخدمي سكينًا حادًا لتقطيعها إلى شرائح. 
3. في حالة صعوبة التخلص من القشرة الخارجية بكسرها، يمكنكِ إزالتها بعد إخراجها من الفرن وفي أثناء التقطيع. 

شاهدي من خلال الفيديو التالي طريقة تقشير جوز الهند وتقطيعه كالمحترفين: 

استخدامات جوز الهند في الاكل 

جوز الهند من الأطعمة متعددة الاستخدام في وصفات الطبخ، والتي تضفي مذاقًا مميزًا للوصفات لا يمكن نسيانه بسهولة، فيمكن استخدامه لتحضير أصناف الحلويات المختلفة أو وصفات الطبخ كذلك، إذ يقدم عديدًا من المنتجات الأساسية، وهي: 

• حليب جوز الهند: بديل لحليب الأبقار، لصنع الحلويات والآيس كريم الخالي من الألبان، لصنع المعجنات.
• زيت جوز الهند: بديل مثالي للدهون المشبعة غير الصحية، كما يناسب عديدًا من الأنظمة الغذائية والحالات الصحية الموصى بها من قبل الأطباء.
• لحم جوز الهند: مع اليخنات والصوصات الاستوائية، عمل جبن خالٍ من الألبان.
• ماء جوز الهند: لتحضير العصائر أو كمشروب صحي بعد التمارين الرياضية. 
• زبدة جوز الهند: صنع الحلويات والأغراض التجميلية للشعر والبشرة.
• جوز الهند المبشور: ألواح الجرانولا الخالية من الجلوتين، ألواح الطاقة، صنع الكعك والبسكويت والخبز، للتزيين. 
• دقيق جوز الهند: تحضير المعجبنات الصحية الخالية من الجلوتين، صنع الحساء الصحي، بديل للبقسماط، بديل مثالي لدقيق القمح. 

لجوز الهند الطازج مذاق منعش ومميز، على الرغم من توافره في المتاجر الكبرى والأسواق، يبحث كثير من الأشخاص عن طريقة تقطيع جوز الهند في المنزل بخطوات سهلة للاستمتاع بمائه المنعش ولحمه الطازج وفوائده الصحية التي لا تنتهي، تعرفنا إلى ذلك من خلال المقال، كما قد قدمنا لكِ بعض من استخداماته العديدة في الأكل. 

تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.