هل تنوين جمع أصدقائك أو عائلتك على مائدة فطور صباحي لذيذة وصحية وشهية وسهلة التنفيذ؟ انتشرت مؤخرًا عزومات الإفطار بين الأصدقاء والعائلة، كونها عملية أكثر وتمتلئ بالنشاط والحيوية والتنوع، وفي ظل رتم الحياة السريع ربما يكون التوقيت المثالي للاجتماع بالمقربين صباحًا بعد الاستيقاظ مباشرة وقبل الانشغال في روتين الحياة اليومي، لكن يجب ألا تكون هذه العزومة ضاغطة عليكِ، في هذا المقال، سنتعرف إلى أفكار لعزومة فطور صباحي سهلة وبسيطة وسريعة أيضًا.
أفكار لعزومة فطور صباحي
أحيانًا تكون عزومات الفطور الصباحي بسبب الاحتفال بشيء أو بشخص، على سبيل المثال نجاح أو زواج أو سفر أو عيد ميلاد أو الترقي إلى منصب معين، وعادة تقام في المنزل بصورة حميمة وبسيطة لا تحمل تكلفًا أو مغالاة في التجهيزات، لما يُعرف عن طعام الإفطار بأنه يجب أن يكون خفيفًا وصحيًا ولذيذًا أيضًا.
هذه بعض الأفكار العملية لعزومة فطور صباحي بمنزلك:
عزومة المعجنات اللذيذة مع المقبلات
يمكنكِ اعتماد عزومة فطور من المعجنات اللذيذة، سواء كانت محشوة بالجبن أو اللحوم الباردة أو مخبوزات إلى جانب غموس ومقبلات شهية كالسلطات المتنوعة.
في عزومة المعجنات نرشح لكِ وصفات المطبخ اللبناني والسوري والتركي التي تضم الفطائر اللذيذة المتنوعة بين الحلو والحادق وكذلك المقبلات بين السلطات الخضراء وسلطة الحمص ودبس الرمان والطحينة وغيرها.
في عزومة المعجنات يجب أن توفري أطباق تحلية خفيفة أيضًا مثل سلطة الفواكه أو قطع الفواكه الموسمية، كيك الباوند كيك أو الإنجليش كيك مع القهوة والشاي.
مخبوزات بسكويت الزعتر والبرتقال والنشادر، وما شابهها بالإضافة للعصائر الطازجة لمن لا بفضل القهوة والشاي.
عزومة شرقية فلكلورية
من منا لا يعشق عزمة إفطار فلكلورية تتضمن أطباق الفول والفلافل والبطاطس والباذنجان المخلل والمقلي، بالإضافة إلى لخبز البلدي والشامي مع السلطة الخضراء والطحينة؟ أكاد أجزم أننا جميعًا يسيل لعابنا الآن رغبة في فطور بهذا الوصف.
يمكنكِ تجربة عزومة فطور فلكلورية مع إضافة لمستك الخاصة من ديكورات، كوضع مجسّم لعربة الفول أو تقديم السفرة على شكل أطباق المطاعم الاستانلس والأواني المعدنية، يمكنكِ كذلك إضافة ركن للحلويات الشرقية الخفيفة للتحلية مع عمل أطباق خاصة ومميزة في الإفطار الفلكلوري مثل طبق الفول الإسكندراني والبيض الأومليت بالخضراوات وطواجن الفول بالفرن وكذلك البطاطس بالزبدة وسلطة البابا غنوج الشهية وغيرها من الأطباق الفلكلورية.
عزومة فطور من الريف الأوروبي
إذا كنتِ ترغبين في تدليل ضيوفك أكثر، يمكنكِ تقديم منيو إفطار فرنسي أوروبي يعتمد على الأطعمة اللذيذة المتنوعة والمشروبات المختلفة والتحلية بطبق كاسترد أو كريم كرميل بارد في يوم طقس حار.
عزومة فطور على طريقة المطاعم
يتضمن منيو عزومة الفطور السريعة مخبوزات مثل البان كيك والبيتزا والتوست مع البيض والسوسيس وعصير البرتقال والخبز المحمص بالسمسم، والمشروبات السريعة كالقهوة والكابتشينو والشاي.
سفرة فطور صباحي للضيوف
والآن بعدما تعرفنا إلى أفكار لعزومة فطور صباحي مختلفة ومميزة، ماذا عن إعداد سفرة فطور صباحي للضيوف؟
الحقيقة إن الأمر ليس صعبًا ولا يتطلب نفس تجهيزات عزومات الغداء أو العشاء، باختيارك نوع العزومة سيسهل عليكِ إعداد السفرة.
- تأكدي من كفاية عدد الأطباق والأكواب والملاعق والشوك للاستخدام بعدد الحضور. كذلك الطعام والمشروبات.
- جهزي سفرتك لتكون عملية ويصل الضيوف إلى مختلف الأطعمة بسهولة ويسر، بالإضافة إلى وضع المشروبات في متناول أيديهم وكذلك المناشف الورقية.
- وزعي الخبز والأدوات بجانب كل ضيف، ويمكنكِ استخدام الأطباق الورقية والفوم لتيسير الأمر عليكم جميعًا.
اقرئي أيضًا: إتيكيت ترتيب المائدة في العزومات
