البليلة:
من أشهر الأكلات المصرية، تتميز بطعمها الجميل والخفيف ويمكن تناولها كوجبة إفطار تساعد على الشبع لفترات طويلة، وتساعد الجهاز الهضمي على القيام بوظائفه بشكل أفضل.
طريقة العمل:
1- اغسلي البليلة -أو كما يسميها البعض "الغلّة"- جيدًا، ثم انقعيها في الماء لمدة ساعتين.
2- اسلقي البليلة في ماء مغلي حتى تمام النضج، وصفيها جيدًا.
3- تناوليها صباحًا، موضوعًا عليها كوب من حليب اللوز أو حليب جوز الهند الدافئ، مع إضافة بعض الفواكه المجففة التي تفضلينها.
الفول:
من منا لا يحب الفول المدمس؟ فهو وجبة غذائية متكاملة، وعند تناولها صباحًا تعطي الجسم الكمية الكافية من البروتين التي يحتاجها لمواجهة يومه بنشاط.
تعرفي على طريقة عمل الفول المدمس مع "سوبرماما".
القرنبيط المقرمش:
موسم القرنبيط قد بدأ، وهو خضار مفيد وشهي، ويتميز بتعدد وصفاته وأفكار تقديمه، وهذه الوصفة تصلح لتقديمه كوجبة عشاء خفيفة.
اقرئي أيضًا: بالصور.. 7 وصفات و7 فوائد للقرنبيط
طريقة العمل:
1- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي ورقة زبدة ورشة زيت خفيفة على صينية فرن، وضعيها جانبًا.
2- اسلقي 2 كوب من القرنبيط في ماء مغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيه جيدًا واضربيه في قطاعة الخضروات، حتى يصبح عبارة عن قطع صغيرة.
3- في إناء عميق، ضعي المكونات التالية واخلطيها بالملعقة: القرنبيط، بيضة كاملة، ½ كوب بصل مفروم، ¼ كوب فلفل أحمر مطحون، ½ كوب جبنة شيدر مقطعة صغيرًا، ¼ كوب جبنة بارميزان، ¼ كوب بقسماط، ¼ ملعقة ريحان مفروم، رشة ملح، رشة فلفل أسود.
4- شكلي الخليط على شكل أصابع أو كرات كما تفضلين، وضعيها على الصينية واتركيها في الفرن 20 دقيقة ليصبح لونها ذهبيًا.
سلطة مكرونة صيامي:
وحبة شهية ومفيدة للكبار والصغار، تصلح كوجبة عشاء متكاملة.
شوربة البطاطس:
وجبة لذيذة وشهية تصلح للإفطار والعشاء في ليالي الشتاء الباردة، ويمكن تقديمها مع قطع الخبز المقرمش.
