طريقة عمل كب كيك جوز الهند

مقادير كب كيك جوز الهند
- 1 كوب (150 جم) دقيق.
- ⅓ كوب (70 جم) جوز هند مبشور.
- ½ كوب (100 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
- ¾ كوب (150 جم) سكر.
- ½ كوب (125 مل) حليب جوز هند.
- 2 بيضة، في درجة حرارة الغرفة.
- ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
فروستينج جوز الهند:
- كوب (200 جم) جبن كريمي.
- كوب (150 جم) سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة.
- ملعقة صغيرة (5 جم) روح جوز الهند، أو مستخرج جوز الهند.
- كوب (200 جم) جوز هند مبشور.
اقرئي أيضًا: 6 أخطاء تقعين فيها عند إعداد الكب كيك
طريقة تحضير كب كيك جوز الهند
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح وجوز الهند، وقلبي جيدًا.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كالكريمة.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.
- أضيفي نصف كمية الدقيق مع نصف كمية الحليب، واخفقي جيدًا، ثم ضعي باقي الدقيق مع باقي الحليب واخفقي جيدًا.
- وزعي الأكواب الورقية في صينية الكب كيك، ثم املئي ثلثي كل كوب بالعجين.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، ضعي الجبنة، ثم أضيفي السكر والفانيليا ومستخرج جوز الهند، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات، وزيني الكب كيك بالفروستينج، ثم وزعي مبشور جوز الهند فوقه.
- ضعي الكب كيك في طبق التقديم، ثم قدميها مع العصائر والشاي.
تعرفي على: 7 أطعمة يمكنك إعدادها في صينية الكب كيك