طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة

الكريمة:

1. في وعاء ضعي الزبدة واخفقيها بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامها كريميًا وناعمًا.
2. أضيفي السكر والحليب واخفقي حتى يصبح القوام هشًا.
3. أضيفي الكاكاو واخفقي لمدة دقيقة.

العجين:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر واخفقي بواسطة المضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميا وهشًا.
3. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق ثم أضيفي الفانيليا.
4. أضيفي الباكينج باودر والدقيق والكاكاو واخفقي حتى يختفي الدقيق تمامًا.
5. صبي العجين في صينيتين متساويتين في الحجم.
6. ضعي الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة.
7. أخرجيهما واتركيهما تبردان ثم ضعي الكيكة الأولى ثم الكريمة ثم الكيكة الثانية ثم زينيها من الخارج بباقي الكريمة.