طريقة عمل الكاسترد

  • 20 دقيقة
  • 4 أشخاص
  • 157 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الكاسترد

تحتاج إلى المكونات الآتية لتحضير الكاسترد:

  • كوب ونصف حليب.
  • ½ كوب سكر.
  • معلقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة ونصف نشا.
  • صفار بيضة.

طريقة تحضير الكاسترد

طريقة عمل الكاسترد تتمثل في اتباعك للخطوات الآتية:

  1. أذيبي النشا في ربع كوب حليب خذيه من كمية الحليب.
  2. ارفعي الكمية المتبقية من الحليب في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه السكر، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا وأضيفي الفانيليا واتركي الخليط إلى أن يبدأ في الغليان قومي بتهدئة النار.
  3. ضيفي خليط النشا تدريجيًا إلى الحليب مع التقليب المستمر، حتى يصل الخيط إلى الغليان مرة أخرى. 
  4. أخفضي درجة الحرارة حتى ينضج تمامًا. 
  5. اتركي الخليط جانبًا ثم اخفقي صفار البيض، وأضيفيه إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس تمامًا. 
  6. اتركي الكسترد حتى يبرد وغطيه بالبلاستيك أو أوراق الزبدة، حتى لا يتكون قشرة على سطحه.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
supermama
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon