طريقة عمل العريكة الجنوبية

  • 60 دقيقة
  • 10 أشخاص
  • 411.47 سعرة حرارية

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير العريكة الجنوبية

  • 3 أكواب (390 جم) دقيق قمح كامل.
  • ½ 2 كوب (625 مل) ماء فاتر.
  • ½ كوب (170 جم) عسل.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
  • ½ كوب (113 جم) سمن ذائب وبارد.
  • 20 ثمرة تمر سكري منزوعة النوى.

طريقة تحضير العريكة الجنوبية

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.
  2. ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا، واخفقي بالمضرب اليدوي، حتى تحصلي على عجين سائل وسميك قليلًا.
  3. صبي العجين في صينية غير قابلة للالتصاق، وادهنيها بقليل من السمن الذائب، ثم ضعيها في الفرن مدة 15 – 20 دقيقة حتى ينضج، وتخرج السكين نظيفة عند غرسها في العريكة.
  4. قطعي العريكة مربعات، ثم ضعيها في وعاء كبير، ثم أضيفي نصف كمية السمن، واعجني بيديكِ حتى تُصبح كعجين الخبز والمعجنات.
  5. ضعي العريكة في طبق التقديم، ثم اصنعي حفرة في منتصفها بقاع كوب.
  6. صبي باقي السمن في الحفرة والوجه، ثم زيني باقي الوجه بحبات التمر والعسل.
  7. قدمي العريكة على وجبة الفطور مع الشاي الساخن والقهوة العربية.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

 

تؤكل مع

موضوعات أخرى
J&J KSA
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon