طريقة عمل كيك البرقوق

  • 80 دقيقة
  • 8 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير كيك البرقوق

  • 5 ثمرات برقوق كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
  • كوب لوز مقشر ومقطع شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • ⅓ كوب سكر بني.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • 2 ملعقة كبير زبدة طرية مذابة.

الكيك:

  • 8 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • ¾ كوب سكر.
  • ½ 1 كوب دقيق.
  • ½ كوب لبن رائب.
  • 2 بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
  • ½ 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

صوص التوفي:

  • 2 ملعقة زبدة طرية.
  • 3 ملاعق سكر بني.
  • 3 ملاعق كريمة خفق سائلة.
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

طريقة تحضير كيك البرقوق

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
  2. في وعاء ضعي اللوز وملعقتين كبيرتين دقيق والسكر البني والقرفة والحبهان والزبدة وقلبي جيدًا واتركيه جانبًا.

صوص التوفي:

  1. على نار متوسطة، ضعي الزبدة والسكر البني والكريمة والملح والفانيليا واتركيه حتى يغلي.
  2. اخفضي النار واتركيه لمدة 3 دقائق يغلي مع التقليب المستمر.

الكيك:

  1. في وعاء، ضعي الزبدة والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا.
  2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والحبهان والملح واللبن واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  3. في صينية ذات قاعدة متحركة، صبي خليط الكيك ثم رصي شرائح البرقوق ثم صبي خليط اللوز.
  4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة.
  5. اتركي الكيك يبرد ثم رشي عليه صوص التوفي.
  6. قدميها مع آيس كريم الفانيليا.
موضوعات أخرى
س
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon