طريقة عمل تجفيف العنب لعمل الزبيب في المنزل

طريقة تحضير تجفيف العنب لعمل الزبيب في المنزل

1. انقعي عناقيد العنب في الماء لمدة عشر دقائق حتى تتخلصي من الأتربة، ثم غيري الماء مرتين، أو ثلاث.
2. على نار متوسطة، ضعي عناقيد العنب، ثم أضيفي ماء مغلٍ حتى يُغطي العناقيد، ثم أضيفي عصير الليمون.
3. اتركي العناقيد في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم صفيه من الماء جيدًا.
4. افردي عناقيد العنب على قماش قطني نظيف، واتركيه في الهواء حتى يجف من الماء.
5. اتركي العنب في الشمس لمدة خمسة أيام، لكن عليكِ إدخاله إلى مطبخكِ طوال الليل.
6. انزعي العنب من العناقيد، وافرديها في صينية مغطاة بورق زبدة، واتركيها في الشمس لمدة يومين آخرين.
7. احتفظي بالزبيب في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ونظيفة، ثم احتفظي به في الثلاجة.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.