طريقة عمل الخبيصة

  • 50 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

حلويات

مقادير الخبيصة

  • ½ كيلو (500 جم) دقيق أو سميد.
  • كوب (250 مل) ماء.
  • كوب (226 جم) سمن أو زبد ذائب وبارد.
  • كوب (200 جم) سكر أبيض.
  • ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) حبهان مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زعفران.
  • كوب (200 جم) مكسرات مشكلة مجروشة.

طريقة تحضير الخبيصة

  1. ضعي الزعفران وماء الورد في وعاء صغير، واتركيه جانبًا لمدة خمس دقائق.
  2. ضعي الدقيق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وقلبيه لمدة خمس دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون.
  3. أضيفي السمن، وقلبي حتى يتشرب الدقيق السمن تمامًا.
  4. ضعي السكر في قدر كبير على نار متوسطة، واتركيه حتى يذوب السكر، ويُصبح ذهبي اللون.
  5. أضيفي الماء تدريجيًّا، وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا، ويغلي الخليط.
  6. أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الحبهان وخليط الزعفران وماء الورد والمكسرات، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات لمدة عشر دقائق.
  7. وزعي الخبيصة في أطباق التقديم، وقدميها لأسرتكِ وضيوفكِ.

 

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
Friso Article 4
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon