طريقة عمل السمن الإماراتي

طريقة تحضير السمن الإماراتي

1. في وعاء على نار متوسطة، حمصي الكمون والكزبرة و الحلبة، ثم ارفعيها من على النار واطحنيها طحنًا خشنًا.
2. في وعاء آخر على نار متوسطة، ذوبي الزبد تمامًا ولا تتركي الزبد يغلي.
3. أضيفي الكمون والحلبة والكزبرة واتركي الزبد يغلي وستلاحظين تكون ما يُشبه الرغوه، اتركي الزبد على النار مدة 60 دقيقة حتى اختفاء هذه الرغوة.
4. ثم أضيفي الكمون المطحون والكركم وقلبي واتركيه عشر دقائق، ارفعي السمن من على النار وصفيه بمصفاه واحفظيه في برطمانات زجاجية.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.