طريقة عمل خلطة الدقة الفلسطينية

  • 20 دقيقة
  • 12 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير خلطة الدقة الفلسطينية

  • ¼ كوب (50 جم) قمح.
  • ¼ كوب (50 جم) عدس أصفر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) حمص.
  • ¼ كوب (50 جم) فول سوداني مقشر.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) عين جمل.
  • ⅓ كوب (66.6 جم) سمسم.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كزبرة حصى.
  • 2 ملعقة كبيرة (12.5 جم) كراوية حصى.
  • 2 ملعقة كبيرة (12.5 جم) بذور شبت.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) كمون حصى.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ملح.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) سماق.
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) ملح ليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة (25 جم) شطة.

طريقة تحضير خلطة الدقة الفلسطينية

  1. حمّصي العدس والقمح والحمص والفول السوداني وعين الجمل في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، حتى يحمر لونها.
  2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق، حمصي الكزبرة والكراوية والكمون وبذور الشبت والسمسم على نار متوسطة، حتى يحمر لونها.
  3. اطحني الحبوب والمكسرات المحمصة في مطحنة التوابل، حتى تصبح ناعمة.
  4. تبلي الخليط بالملح والسماق وملح الليمون والشطة، ثم ضعي الدُقة في برطمان محكم الغلق، واستخدميها في عمل المعجنات الفلسطينية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. 

تؤكل مع

أهمية فيتامين "د" للأطفال ومصادره وعلامات نقصه
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon