طريقة عمل خلطة الدقة الفلسطينية

طريقة تحضير خلطة الدقة الفلسطينية

1. حمّصي العدس والقمح والحمص والفول السوداني وعين الجمل في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، حتى يحمر لونها.
2. في مقلاة غير قابلة للالتصاق، حمصي الكزبرة والكراوية والكمون وبذور الشبت والسمسم على نار متوسطة، حتى يحمر لونها.
3. اطحني الحبوب والمكسرات المحمصة في مطحنة التوابل، حتى تصبح ناعمة.
4. تبلي الخليط بالملح والسماق وملح الليمون والشطة، ثم ضعي الدُقة في برطمان محكم الغلق، واستخدميها في عمل المعجنات الفلسطينية.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.