طريقة عمل السجق اللبناني

مقادير السجق اللبناني
- كيلو جرام سجق بلدي.
- بصلة متوسطة الحجم مُقطعة.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- ثمرة فلفل أخضر أو حار "حسب الرغبة".
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) دبس رمان.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) زيت.
تعرفي على: 7 وصفات للسجق الشرقي
طريقة تحضير السجق اللبناني
- سخني الزيت في مقلاة، أضيفي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم، قلبي إلى أن يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي السجق وحمريه من جميع الجهات على نار عالية، أضيفي دبس الرمان إليه، ثم أضيفي الفلفل والطماطم.
- اتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج، ثم انقليه في طبق التقديم. (يُمكنكِ اختبار النضج بِغرز شوكة في السجق، إذا كان يخرج منه ماء، فهو لم ينضج بعد).
- قدميه ساخنًا.
تعرفي على: 7 وصفات جديدة لبقايا الأكل