طريقة عمل البيتزا السورية

  • 8 دقيقة
  • 100 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير البيتزا السورية

للعجين:

  • ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية.
  • ¼ كوب (62.5 مل) ماء دافئ.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) سكر.
  • 2 كوب (300 جم) دقيق منخول.
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة (5 جم) خل تفاح.
  • 3 ملاعق صغيرة (15 جم) زبادي.
  • ¼ كوب (62.5 جم) زيت زيتون.

للحشو:

  • كوب (200 جم) جبن حلوم مبشور.
  • كوب (200 جم) جبن موزاريلا مبشور.
  • ½ كوب (100 جم) جبن فيتا مفتتة.
  • ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا.
  • 3 ملاعق صغيرة (15 جم) حبة البركة.
  • بيضة.

اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك

طريقة تحضير البيتزا السورية

  1. أذيبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركيها تتفاعل لمدة دقيقتين.
  2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزيت واعجني جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي خليط الماء والخميرة، اعجني مرة أخرى.
  3. أضيفي البيض والخل والزبادي، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين ناعم وطري لمدة 15 دقيقة.
  4. ادهني العجين بالزيت، ثم غطيه واتركيه يتخمر لمدة 60 دقيقة.
  5. في وعاء ضعي الجبن الحلوم والموزاريلا والفيتا والبقدونس وحبة البركة وقلبي، ثم اخفقي البيضة قليلًا وأضيفيها لخليط الجبن.
  6. رشي الطاولة بالدقيق، ثم افردي العجين بسُمك نصف سنتيمتر، ثم ضعيه في صينية مدهونة بالزيت، ثم وزعي خليط الجبن على العجين.
  7. أدخلي البيتزا فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 240 مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر وجهها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.

المصدر:
Syrian Cheese pizza

تؤكل مع

موضوعات أخرى
تنظيف الرحم بعد الدورة الشهرية، إليكِ 5 طرق طبيعية
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon