طريقة عمل البيتزا السورية

طريقة تحضير البيتزا السورية

1. أذيبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ، واتركيها تتفاعل لمدة دقيقتين.
2. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، ثم أضيفي الزيت واعجني جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي خليط الماء والخميرة، اعجني مرة أخرى.
3. أضيفي البيض والخل والزبادي، ثم اعجني بيديكِ حتى يصبح لديكِ عجين ناعم وطري لمدة 15 دقيقة.
4. ادهني العجين بالزيت، ثم غطيه واتركيه يتخمر لمدة 60 دقيقة.
5. في وعاء ضعي الجبن الحلوم والموزاريلا والفيتا والبقدونس وحبة البركة وقلبي، ثم اخفقي البيضة قليلًا وأضيفيها لخليط الجبن.
6. رشي الطاولة بالدقيق، ثم افردي العجين بسُمك نصف سنتيمتر، ثم ضعيه في صينية مدهونة بالزيت، ثم وزعي خليط الجبن على العجين.
7. أدخلي البيتزا فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 240 مئوية لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر وجهها.

یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.