طريقة عمل عجينة الشيش برك في المنزل

  • 80 دقيقة
  • 6 أشخاص

تم تسجيل التقييم بنجاح

مقبلات

مقادير عجينة الشيش برك في المنزل

  • 2 كوب (300 جم) دقيق
  • ¾ كوب (180 مل) ماء دافئ
  • ¼ كوب (60 مل) زيت
  • ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) سكر
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
  • ½ كيلو (500 جم) عصاج لحم مفروم

طريقة تحضير عجينة الشيش برك في المنزل

  1. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والزيت والسكر والملح، واعجني بيديكِ.
  2. أضيفي الماء تدريجيًّا، واستمري في العجن حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
  3. غطي الوعاء بكيس، ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 60 دقيقة.
  4. افردي العجين حتى يُصبح سمكه 1 سم تقريبًا، ثم قطعيه إلى دوائر بواسطة قواطع البسكويت.
  5. ضعي ملعقة من اللحم في منتصف كل دائرة، ثم اثني طرفها لتصبح نصف دائرة، ثم ضمي طرفي نصف الدائرة إلى بعضهما البعض.
  6. اقلي فطائر الشيش برك في زيت غزير ومغلي، أو ضعيها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. ضعي فطائر الشيش برك مع الصلصة الحمراء، أو اللبن والنشا، واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.

يمكنكِ الاحتفاظ بعجين الشيش برك نيئًا في الفريزر لحين الاستخدام.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.

تؤكل مع

موضوعات أخرى
ص
Share via WhatsappWhatsapp IconSend In MessengerMessenger IconShare via FacebookFacebook Icon
Share via FacebookFacebook IconShare via TwitterTwitter Icon