طريقة عمل متبل الكوسا المشوي

طريقة تحضير متبل الكوسا المشوي

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية 20 دقيقة.
2. قطعي الكوسة إلى حلقات سميكة، ثم ضعيها في وعاء كبير، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. رصي شرائح الكوسة في صينية معدنية، ثم ضعيها في الفرن من 20 إلى 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.
4. أخرجي الكوسة من الفرن، ثم ضعيها في محضرة الطعام، وأضيفي إليها الطحينة والثوم وباقي الزيت والنعناع، واهرسيها خشنًا.
5. ضعي الكوسة في وعاء، وأضيفي إليها الزبادي وعصير الليمون، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
6. ضعي متبل الكوسة المشوية في طبق التقديم، وزينيه بقليل من زيت الزيتون والنعناع المجفف.

يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.